Reklama
LETNIA PROMOCJA! Odbierz 50% rabatu na NAJWYŻSZY pakiet subskrypcji! Wersję Platinum - oferta do 15.08.2025
Magazyn (Nr 15, czerwiec - lipiec 2022)

Kompania Piwowarska dla lepszej przyszłości

1 czerwca 2022 8 min czytania
Materiał Partnera
Kompania Piwowarska dla lepszej przyszłości

Kompania Piwowarska podsumowała w „Raporcie Zrównoważonego Rozwoju 2021” działania na rzecz realizacji strategii „Lepsza Przyszłość 2030”. W świetle wyników z ubiegłego roku widać, że spółka znajduje się w czołówce organizacji działających w Polsce, które wyznaczają kierunki rozwoju społecznie odpowiedzialnych firm.

PARTNEREM MATERIAŁU JEST KOMPANIA PIWOWARSKA

LUDZKOŚĆ ZUŻYWA więcej zasobów, niż Ziemia może odtworzyć. World Economic Forum w 2021 roku opublikowało 10 rodzajów globalnych zagrożeń, z czego 5 dotyczyło środowiska: niepowodzenia w podejmowanych działaniach na rzecz ochrony klimatu, utrata różnorodności biologicznej, kryzys zasobów naturalnych, niszczenie przez ludzi środowiska naturalnego i ekstremalne zdarzenia pogodowe. Kompania Piwowarska, lider w swojej branży, od lat widzi te zagrożenia i wynikającą z nich potrzebę zmian, dlatego we wrześniu 2020 roku ogłosiła nową strategię, która łączy cele biznesowe z celami zrównoważonego rozwoju. Nazwała ją „Lepsza Przyszłość 2030”. Tę przyszłość oparła na czterech filarach: Planeta, Ludzie, Portfolio i Profit, z czego dwa pierwsze odnoszą się wprost do zrównoważonego rozwoju i stanowią kontrybucję firmy do celów Agendy 2030 ONZ. W ciągu niecałej dekady producent piwa zamierza m.in:

  • osiągnąć neutralność węglową swoich browarów, a we współpracy z partnerami zmniejszyć ślad węglowy w całym łańcuchu dostaw o 30%;

  • zmniejszać zużycie wody w swoich browarach;

  • używać wyłącznie opakowań spełniających założenia gospodarki obiegu zamkniętego, czyli wielokrotnego użytku lub zawierających wysokie poziomy recyklatu oraz w 100% nadających się do recyklingu;

  • pozyskiwać surowce wykorzystywane do warzenia piwa w sposób zrównoważony;

  • skoncentrować się na otwartości i różnorodności swoich zespołów – udział kobiet i mężczyzn wśród wyższej kadry kierowniczej ma być równy;

  • zapewnić konsumentom większy wybór produktów, wspierając w ten sposób podejmowanie przez nich odpowiedzialnych decyzji związanych z konsumpcją piwa poprzez osiągnięcie do 2030 roku 20‑procentowego udziału napojów bezalkoholowych w swoim portfolio.

Taki ma być wkład Kompanii Piwowarskiej w osiąganie globalnych Celów Zrównoważonego Rozwoju ONZ oraz sposób na dawanie dobrego przykładu innym firmom.

NASZE DZIAŁANIA SĄ SKUTECZNE

Drogowskazem są dla nas ambitne cele Asahi Europe & International, której jesteśmy częścią. Uwzględniamy też trendy wskazywane przez ekspertów oraz oczekiwania komunikowane przez interesariuszy. Nasze podejście i konkretne inicjatywy zostały opisane w raporcie, ale w tym miejscu chciałabym zwrócić uwagę na dwa działania, które już przyniosły rezultaty. Zeszły rok był pierwszym, w którym 100% energii elektrycznej wykorzystywanej do produkcji naszych piw pochodziło z energetyki wiatrowej. To dlatego ograniczyliśmy emisję CO2 z naszych browarów aż o 55% w stosunku do roku 2020. Drugim dużym osiągnięciem było jeszcze efektywniejsze wykorzystanie wody w produkcji piwa – do uwarzenia litra zużyliśmy zaledwie 2,65 l wody, co plasuje nas w światowej czołówce (średnio do wyprodukowania 1 litra piwa potrzeba od 3,5 do 8 litrów wody – red.).

Iwona Jacaszek‑Pruś
dyrektorka ds. korporacyjnych w Kompanii Piwowarskiej

Co już udało się osiągnąć?

Ślad węglowy – w latach 2015‑2021 spółka ograniczyła emisję dwutlenku węgla pochodzącą z transportu o 9% (14419 ton), m.in. dzięki opracowaniu z Grupą Eurocash – największym w kraju hurtowym dystrybutorem dóbr szybko zbywalnych – planu reorganizacji transportu ciężarowego między spółkami. Na wynik wpłynęło również rozwijanie systemu opakowań zwrotnych oraz klauzule dotyczące zużycia mediów, zamieszczane w umowach z podwykonawcami.

Gospodarka odpadami – firma skupia się na ponownym wykorzystaniu i recyklingu produktów, które jako odpady powstają w procesach produkcyjnych, aby jak najmniej z nich trafiało na wysypiska. W ubiegłym roku praktycznie wszystkie odpady i produkty uboczne zostały poddane odzyskowi. Te, które są efektem warzenia piw (230 tys. ton młóta, czyli zużytego jęczmienia browarnego), zostały zużyte do bezpośredniego skarmiania zwierząt lub jako składniki mieszanek pasz. 43% produktów zostało sprzedanych w opakowaniach wielokrotnego użytku, a 100% wprowadzonych do obiegu opakowań nadawało się do recyklingu. Aluminiowe puszki do piwa w 50% powstają z aluminium uzyskiwanego z recyklingu.

We współpracy z dostawcami została zredukowana grubość folii termokurczliwych, dzięki czemu w ubiegłym roku firma zużyła ok. 47,8 t tworzyw sztucznych mniej.

Zaangażowani pracownicy – również w minionym roku Kompania Piwowarska zainaugurowała konkurs „Eko Kompania”. Pracownicy zgłaszają swoje pomysły na inicjatywy i usprawnienia związane z ochroną środowiska. Wśród tych, które pojawiły się na samym początku, szczególnie wysoko oceniony został projekt Czysta Plaża. Łączy on wolontariat, dbałość o najbliższe otoczenie oraz promocję marki Lech Free.

Z kolei „Jak się masz, Planeto?” to cykl webinarów ekologicznych z inspirującymi ekspertami z zakresu szeroko pojętej ochrony środowiska, dzięki którym pracownicy mogą wprowadzić proekologiczne zmiany w swoim życiu i otoczeniu.

Minimalizowanie zużycia wody – w 2003 roku firma potrzebowała 4,6 litra wody do uwarzenia 1 litra piwa, w 2011 roku 3,2 litra, a w ubiegłym roku już tylko 2,6 litra. Jak zapowiada w swojej strategii, jej ambicją jest dojście do poziomu 2 litrów na litr uwarzonego piwa. Firma z zasady nie pobiera wody z obszarów, na których występuje potwierdzone ryzyko jej niedoboru. Do browarów w Poznaniu i Białymstoku trafia z miejskich sieci wodociągowych, a w Tychach dodatkowo z własnych ujęć głębinowych. Na bieżąco monitorowane są ścieki, które zanim trafią na powrót do środowiska, są zawsze oczyszczane. Ścieki z browaru w Tychach w pierwszej kolejności trafiają do nowoczesnej zakładowej podczyszczalni beztlenowej, a te z Poznania i Białegostoku od razu do miejskich zakładów oczyszczania. Część jest odzyskiwana i w postaci tzw. wody szarej ponownie wykorzystywana, na przykład do mycia pustych skrzynek.

Kultura organizacyjna

Wyniki, które udaje się firmie osiągać i systematycznie poprawiać, są uzyskiwane dzięki kulturze organizacyjnej. Na czym się ona opiera? Na dbaniu o pracowników, o ich dobrostan i bezpieczeństwo, zarówno w miejscu pracy, jak i poza nim, a także dążeniu do różnorodności zespołów i kształtowaniu włączającej kultury pracy.

Kompania Piwowarska należy do grona 14 firm, które w 2012 roku jako pierwsze podpisały Kartę Różnorodności. To międzynarodowa inicjatywa realizowana w 24 krajach UE.

Zarządzanie sferą pracowniczą zostało zapisane w kilku dokumentach, m.in. w kodeksie etyki i przewodniku wynagradzania pracowników. Spółka prowadzi politykę przeciwdziałania przemocy, mobbingowi, dyskryminacji i molestowaniu w miejscu pracy oraz politykę zgłaszania naruszeń. Gwarantuje równość i wspiera różnorodność. W 2021 roku wśród wszystkich zatrudnionych było 26% kobiet, na stanowiskach kierowniczych – 32%. Jeśli chodzi o różnice w wysokości wynagrodzeń między płciami, to kształtowały się one na analogicznych stanowiskach od +1% do -4%. Wahania wynikają z różnych metodologii wyliczania, które są stosowane na rynku. Jednak bez względu na wykorzystywaną metodologię wyraźnie widać, że w spółce tzw. luka płacowa nie występuje.

O autorach
Tematy

Może Cię zainteresować

Dyskryminacja ze względu na wiek Zdemaskuj ukryty ageizm w twojej organizacji
Jak liderzy mogą identyfikować uprzedzenia wpływające na pracowników oraz klientów? Oto pięcioczęściowy model audytu ageizmu, zawierający praktyczne pytania, które zainicjują kluczowe rozmowy i pomogą wprowadzić zmianę w organizacji. Wiele firm wciąż nie wykorzystuje potencjału rosnącej „gospodarki długowieczności”, czyli wartości ekonomicznej, jaką tworzą osoby po 50. roku życia jako konsumenci i pracownicy. Biznes często pomija tę […]
Ilustracja przedstawiająca lidera biznesowego analizującego mapę scenariuszy na ekranie dotykowym — symboliczna reprezentacja podejścia opartego na myśleniu strategicznym w warunkach radykalnej niepewności. Planowanie scenariuszy w obliczu radykalnej niepewności

W czasach głębokiego chaosu liderzy muszą przeciwdziałać paraliżowi decyzyjnemu — poprzez świadome i szerokie tworzenie mapy możliwych scenariuszy.

„Jaki jest najlepszy scenariusz, który możesz logicznie opisać?” — to pytanie słyszę regularnie jako badacz i doradca, który od ponad trzech dekad analizuje przyszłość u zbiegu technologii, społeczeństwa i gospodarki politycznej. Moja odpowiedź zawsze brzmi tak samo: nie istnieje coś takiego jak „najlepszy scenariusz”. Ani „najgorszy”. Przyszłość kształtowana przez ludzi to zawsze mieszanka niezrozumianych i niewyobrażalnych zagrożeń i szans.

Czym więc różnią się od siebie kolejne epoki? Zakresem i intensywnością niepewności, z jaką mierzą się decydenci — próbując wzmacniać pozytywne skutki zmian, a minimalizować ich negatywne konsekwencje.

To ważna obserwacja, bo politycy, prezesi, rynki finansowe i zwykli ludzie mają jedną wspólną cechę: nie znoszą radykalnej niepewności. Ona podważa sens ich działania i sprawia, że realizacja celów wydaje się niemożliwa.

Opór motorem postępu Pięć sposobów, w jakie liderzy mogą przekuć opór w postęp

Umiejętne reagowanie na opór lub sceptycyzm ze strony podwładnych to jedna z najważniejszych kompetencji, jakie może posiadać lider. Szczególnie w okresach zmian, takich jak powrót do biura po pandemii. Sprzeciw może dotyczyć poszczególnych decyzji lub całej polityki organizacyjnej oraz przybierać bardzo różne formy. Sięgają one od wyrażania wątpliwości i zadawania pytań, po otwarty opór, a nawet sabotaż.

zaufanie do AI Czy ufam, bo brzmi mądrze? Zaufanie poznawcze w interakcji człowiek–AI

Sztuczna inteligencja coraz częściej staje się naszym „domyślnym doradcą”. Pomaga nam w zakupach, decyzjach kadrowych czy diagnostyce medycznej. W rzeczywistości przeładowanej danymi i informacyjnym szumem AI filtruje, analizuje i podsuwa decyzje. Dla użytkownika to wygoda. Dla organizacji – potencjalna pułapka.

Pojawia się bowiem zasadnicze pytanie: kiedy i dlaczego ufamy rekomendacjom AI? I czy nasze zaufanie jest efektem racjonalnego osądu, czy może jedynie złudzeniem poznawczym?

Współpraca księgowego i controllera Controller i księgowy – jak wspólnie „dopłynąć” do celu

Poznaliście mnie jako praktyka zakochanego niezmiennie w księgowości i controllingu. A jednak bywam też członkiem załogi, który… uczy się, jak nie wypaść za burtę podczas rodzinnych rejsów. Uwielbiam żeglowanie z bliskimi, ale nie ukrywam, że to nie tylko słońce, wiatr i szanty. Przede wszystkim to dla nas szkoła współpracy, zaufania i szybkiego reagowania na zmienne warunki. Na jachcie każdy ma swoją rolę, a sukces rejsu zależy od tego, czy potrafimy działać razem. I właśnie ta żeglarska perspektywa pozwala mi z dystansem, ale i z humorem spojrzeć na współczesne wyzwania w finansach – bo czy to na wodzie, czy w firmie, bez współpracy daleko nie popłyniemy.

BYOD_bring your own device BYOD wraca z nową siłą

Przez lata kojarzony z elastycznością i oszczędnościami, model Bring Your Own Device znów zyskuje na popularności – tym razem w realiach pracy zdalnej i hybrydowej. Jednak współczesne zagrożenia, zwłaszcza cybernetyczne, sprawiają, że BYOD staje się poważnym wyzwaniem strategicznym. Czy liderzy są gotowi na nowe ryzyka związane z prywatnymi urządzeniami w służbowym środowisku?

Kiedy zmiana stanowiska na równorzędne ma sens Kiedy zmiana stanowiska na równorzędne ma sens

Ugrzązłeś w miejscu zawodowo? Przeniesienie się na inne, ale równorzędne stanowisko w firmie wiąże się z pewnym ryzykiem, jednak może być właśnie tym, czego potrzebujesz.
Wydłużony w czasie proces awansów i słabszy rynek pracy sprawiły, że wiele osób czuje, jakby utkSama kilkukrotnie zmieniałam stanowisko na równorzędne, a zdarzyło się nawet, że przeszłam „niżej” pod względem władzy i odpowiedzialności, z kilku powodów.nęło w miejscu. Rozwiązaniem może być zmiana stanowiska na inne, ale wciąż w obrębie tej samej firmy. Taki ruch może pomóc się rozwijać, pozostać zaangażowanym i zacieśniać współpracę między różnymi działami.

Grafika promocyjna w czerwonej kolorystyce prezentująca książkę dr n. med. Anny Słowikowskiej pt. „Serce w dobrym stylu. Jak zatroszczyć się o swoje zdrowie”. Po lewej stronie znajduje się biały napis: „MIT SMRP poleca książkę dr Anny Słowikowskiej”. Po prawej stronie okładka książki z dużym sercem z wykresu EKG na tle, tytułem i nazwiskiem autorki. „Serce w dobrym stylu. Jak zatroszczyć się o swoje zdrowie” – recenzja

Niejeden lider biznesu przekonał się zbyt późno, że największe zagrożenie dla jego imperium czaiło się nie na rynku, lecz we własnej piersi. W salach posiedzeń zarządów rzadko dyskutuje się o stanie tętnic prezesa – a przecież mogą one zaważyć na losach firmy równie mocno, co wyniki finansowe. Od lat korporacyjna kultura hołubi samopoświęcenie i żelazną wytrzymałość, przymykając oko na tlący się pod garniturem kryzys zdrowotny. Paradoksalnie ci sami menedżerowie, którzy szczycą się troską o swoje zespoły i deklarują dbałość o work-life balance, często ignorują własne symptomy i potrzeby ciała. Serce w dobrym stylu, książka dr n. med. Anny Słowikowskiej i Tomasza Słowikowskiego, stawia prowokacyjne pytanie: czy potrafisz zarządzać swoim zdrowiem równie świadomie, jak zarządzasz firmą? Autorzy nie mają wątpliwości, że zdrowie – a zwłaszcza serce – lidera to nie fanaberia, lecz strategiczny priorytet każdego człowieka sukcesu i każdej organizacji.

Multimedia
Myśli czy tylko udaje? O tym, czego AI długo jeszcze nie opanuje

Choć dzisiejsze generatywne modele językowe świetnie symulują wzorce językowe, to daleko im do prawdziwej inteligencji. Nie mają świadomości ani zdolności do adaptacji. Takie wnioski płyną z rozmowy Iwo Zmyślonego z Pawłem Szczęsnym z Neurofusion Lab, który podkreśla, że nadużywanie antropomorfizujących określeń („AI myśli”, „uczy się”) wynika głównie z marketingu i prowadzi do fałszywych oczekiwań. Krytykuje przy okazji pojęcie „halucynacji AI”, wskazując, że błędy modeli są nieuniknione ze względu na ich budowę. Ostatecznie AI może przynieść znaczące korzyści biznesowi, ale tylko gdy rozumiemy jej rzeczywiste możliwości i ograniczenia.

Pomoc AI przy podejmowaniu decyzji
Jak AI może pomóc podejmować lepsze decyzje pod presją?

Dane firmy Oracle wskazują, że aż 85% menedżerów doświadcza stresu decyzyjnego, a 75% z nich deklaruje dziesięciokrotny wzrost liczby podejmowanych decyzji w ciągu ostatnich trzech lat. Wsparcie ze strony sztucznej inteligencji wydaje się więc atrakcyjną alternatywą przy ciągłej pracy pod presją. Prawdziwy sukces w zarządzaniu zależy jednak od świadomego połączenia potencjału AI z ludzkimi możliwościami, takimi jak intuicja, doświadczenie i umiejętności interpersonalne.

Co potrafi AI, działając pod presją?

Potencjał technologiczny wzrasta z roku na rok. Sztuczna inteligencja, która jeszcze niedawno stanowiła bardziej symbol rozwoju niż realne wsparcie w codziennych obowiązkach, stała się obecnie powszechnym narzędziem pracy. W jakich obszarach wykorzystuje się ją najczęściej?

  • Monitoring i predykcja. Firmy takie jak Unilever wykorzystują sztuczną inteligencję do monitorowania łańcuchów dostaw w czasie rzeczywistym. Dzięki algorytmom AI możliwe jest wychwycenie anomalii, zanim doprowadzą one do poważnych konsekwencji biznesowych. Oprócz sfery biznesowej, inteligentne algorytmy są wykorzystywane w ten sposób na przykład do wykrywania na podstawie zdjęć satelitarnych powstających zagrożeń ekologicznych, które mogłyby zakłócić łańcuchy dostaw.

Materiał dostępny tylko dla subskrybentów

Jeszcze nie masz subskrypcji? Dołącz do grona subskrybentów i korzystaj bez ograniczeń!

Subskrybuj

Newsletter

Otrzymuj najważniejsze artykuły biznesowe — zapisz się do newslettera!